Sumuštas kiaušinis yra geras!

Sumuštas kiaušinis yra maistingas ir sveikas receptas, ne visiems tai patinka, bet gerai žinoti jo privalumus, jis visada gali būti naudingas. Yra tie, kurie jį prijungia prie vaikystės, o senovės laikais, jei ne tūkstantmečiai, senovės ir amžių, tik sumuštas kiaušinis buvo laikomas gyvenimo simboliu ir sodininku. Yra liudijimai apie kiaušialąstes, kuriose gyvenimas buvo pagrindinis veikėjas, pvz., Aušra, pirmieji pavasario ūgliai, gyvūnų reprodukcija.

Tada senieji egiptiečiai buvo tvirtai įsitikinę, kad kiaušinis buvo tobulas keturių visatos elementų sintezė : oras, vanduo, žemė ir ugnis.

Sumuštas kiaušinis: kalorijos

Jei manome, kad vištos kiaušinis sveria vidutiniškai 55 gramus ir yra apie 80 kalorijų . Tai maistas, turintis daug medžiagų, bet nėra "blogų" riebalų, jame yra lipidų, baltymų, geležies, fosforo, natrio, magnio, kalio, vitamino A, D ir E (yra triušyje) ir B grupės vitaminų.

Kadangi viskas yra kiaušiniuose, išskyrus angliavandenius ir vitaminą C, dažnai tai susiję su duona ir daržovėmis. Kiaušinių baltymų daugiausia yra vanduo (85%) ir baltymai ( ovalbuminas ), o trynys yra brangūs antioksidaciniai karotinoidai, galintys užkirsti kelią senyvo amžiaus aklumui. Nieko neprieštarauti, jis teisus, kuris mano, kad kiaušinis sumušamas tauriu, maistingu ir virškinamu maistu. Jame nėra daug kalorijų ir netiesa, kad jis padidina cholesterolio kiekį, net jei daugelis vis dar mano, kad tai nepaisant daugybės atsisakymų.

Pjaustytas kiaušinis yra geras

Senelė gynimo priemonės ne visada yra tikrai veiksmingos, dažniausiai taip, tačiau, jei sumuštas kiaušinis, mes nesusiję su išimtimi. Tai yra labai maistingas ir "apvyniojamas" receptas, netgi psichologiniu požiūriu.

Daugelis vaikų prisimena, kad vaikystėje yra skonio, kuris kvepia ir švelnina širdį ir šilumą. Dažnai mes valgėme jį pusryčių ar užkandžiai, nes dabar svarbu patikrinti, ar kiaušiniai yra švieži, galbūt ekologiški, todėl mes galime paragauti supjaustyto kiaušinio be nerimo ir abejonių, nesvarbu, kokia jo saldumas, net kartu su kavos kvapu,

Kiaušinis sumuštas cukrumi

Patiekite 2 labai šviežius kiaušinius, 6-8 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus arba cukranendrių cukraus, kavos ir smulkių sausainių. Kiaušinėlių ir skaldytų, reikia atskirti kiaušinių baltymą, išsaugoti, ir įdėti pilstykles į puodelį su cukrumi, kuris, jei jis yra sveikas, yra mažiau saldus, bet daug skanesnis ir turtingesnis maistinių medžiagų. Su šaukšteliu mes turime švelniai išmaišyti kiaušinių trynius, kad gautų lygų ir vienalytį mišinį. Tuo tarpu jūs galite pradėti gaminti kavą, nes šį pyragą gausite su šokuotu kiaušiniu ir, jei norite, su visais grūdais supilti sausainiai.

Kiaušiniai sumušti su baltymu

Sumuštas kiaušinis "true" susideda iš baltymų, tačiau yra daugybė kitų būdų jį naudoti, jei nenorite jo įtraukti, tai yra labai naudinga saldžių ar pikantiškų receptų sudedamoji dalis. Tai skaidra medžiaga, sudaryta beveik iš vandens, baltymų ir mažo riebalų kiekio, taigi tai yra naudinga, pavyzdžiui, kai maišomi ir derinami įvairūs ingredientai, skirti ruošti glazūras, tešlą ar tešlą . Mes taip pat pastebime, kad tai yra panelyje arba ant sniego.

Su labai klasikiniu ir gerai žinomu baltymu supjaustytas desertas yra saldus meringue, pagamintas iš kiaušinių baltymų, kurie negali būti užteršti net keliais lašais kiaušinio trynio. Jie turi būti virti orkaitėje visada žemiau 100 ° C, kad būtų išvengta juodumo.

Kiaušinėlis sumuštas vaikams

Praeities vaikai dažnai tradiciškai valgė sumuštą kiaušinį, tai buvo tradicija, kad šiandien beveik visiškai buvo prarasta, bet tai daug dirbo. Pusryčių metu jis buvo klasikinis, kreminis, kvepiantis ir spalvingas, visai nematytas kaip bausmė, bet kaip gydymas. Daugeliu atvejų tai buvo paprastas daugiau nei šiandien gauti rytą ir šviežią neapdorotą kiaušinį .

Sumuštas kiaušinis: receptai

Mes jau matėme, kaip paruošti sumuštą kiaušinį, o triušio ir kiaušinio baltumo gerbėjams čia yra knyga, kurioje yra daugybė idėjų kūrybiškai paruošti. " Kiaušiniai. Žemės ir jūros receptai "Alice Bergogni. Šioje mažoje didžioje receptų knygoje yra ne tik paslaptis geriausio mušto kiaušinio, priklausomai nuo tradicijos ir su visais šiuolaikiniais variantais, bet ir daugybė idėjų kiaušinių virimui.

Dažnai nesąžiningai kaltinamas, jie yra maistas, kuris neturėtų būti paliktas, jūs galite valgyti juos bet kuriuo dienos metu, ar myliu saldų, ar myliu druską, tiesiog žinoite reikiamą receptą arba turite gerą knygą, kad ten Siūlo tai paskatinti mus žingsnis po žingsnio realizuoti.

Tarp populiariausių kiaušinių receptų mes randame daugelio omletų, bet taip pat kryžių, kurie yra vis populiaresnių patiekalų, net Italijoje, patiekalai. Iš pradžių jie buvo skirti tik kaip desertas savo "nutella" variante, tačiau šiandien, ypač didžiuosiuose miestuose, sūrios krepės pradėjo kurti kambarį, ir aš tikiu, kad jie bus labai populiarūs. Daugiau negu mušamas kiaušinis, kuris visada yra buitinis receptas, kurio negalima išleisti komerciniu požiūriu.

Jei mėgstate kiaušinius, bet nežinau, kaip tai padaryti, kai pasibaigė, perskaitykite šį straipsnį. Jus taip pat gali sudominti kiaušinių albumas

Jei man patiko, sekite mane Twitter, "Facebook", "Google+", "Instagram"