Daržovių ikrai

Daržovių ikrai yra maistas, pagamintas iš skirtingų augalų. Tai yra tvari alternatyva klasikinei ikrai, gaunamai iš eršketo, žaibo ir lašišų kiaušinių. Daržovių ikrai, dėl savo žiaurumo be gamtos , tinka tiems, kurie seka vegetarišką ar veganų mitybą.

Kai kalbame apie daržovių ikrą, mes vadiname ikrų, gaminamų Caulerpa lentillifera rūšies dumblių auginimu, arba citrusinių vaisių, vadinamų pirštų laimi Citrus australasica ir citrusinių vaismedžių, auginimu.

"Caulerpa lentillifera" daržovių ikrai

Jis taip pat vadinamas žaliuoju ikru . Jis gaminamas iš Caulerpa lentillifera, Caulerpa genties valgomųjų jūros dumblių. C. lentillifera auginami daugiausia Filipinuose, bet taip pat yra paplitusi Japonijos saloje Okinawoje, kurioje augalas yra šviežias. Žalioji daržovių ikrai yra labai populiarūs Sebu ir Manilos rinkose. Augalinės ikros gamyba iš šios dumblės apima 400 hektarų tvenkinų, kurių masė yra 12-15 tonų šviežių jūros dumblių, kasmet gaminama už kiekvieną hektaro plotą.

Daržovių ikrai Okinavoje yra pažymėti restorano meniu pavadinimu " umi-Budo" (海 ぶ ど), kuris tiesiog reiškia " jūrų vynuoges" . Kaip ir klasikinės ikros, net jūros vynuogės valgomos žalios, prieskoniuotos acto arba kartu su kanapėmis. Filipinuose žaliosios ikros valgomos su salotomis, supjaustytais svogūnais, kapotų šviežių pomidorų ir kitų daržovių. Salotos, pagamintos iš daržovių ikrų, yra žinomos kaip " bagoong" . Jūros vynuogės yra vertinamos dėl jų maistinių savybių: jodo šaltinis.

Daržovių ikrai iš piršto laimų augalų

Jei puslapio viduryje esančiame paveikslėlyje parodyta daržovių ikrai " umi-Budo", viršutinėje nuotraukoje yra augalinės ikros, dedamos į jo vaisių žievę, citrusai, vis dar mažai žinomi mūsų teritorijoje. Atitinkami citrusai, vadinami piršto laimi arba pastaba, daržovių ikrai gaminami iš dviejų augalų: citrusinių australasikos ir citrusinių raumenų.

Citrusų raumenys yra energingas ir labai produktyvus mišinys. Dėmesys žodžiui "hibridas", tai nėra genetiškai modifikuotas organizmas (GMO), bet tik susikirtimas, gautas iš Citrus, Fortunella ir Microcitrus genčių. Citrusinių vaismedžių augalų ikrų augalas gali pasiekti 4-5 metrų aukštį. Jis turi tamsiai žalius lapus, 2-3 cm ilgio. Citriaus raumenų gėlės yra daug didesni nei australizinių citrusų gėlės. Jei Citrusų australasica skaičiuojama tik 8 mm ilgio mažosiomis baltomis gėlėmis, Citrusų raumenų gėlės turi 2 cm skersmenį. Abi rūšys turi gėles su vos pastebimu kvapu.

Šių dviejų rūšių vaisiai yra cilindrinės formos ir gali išmatuoti iki 7 cm ilgio ir 2-3 cm skersmens. Citrus australasica klesti ir neša vaisių tris kartus per metus, o hibridinis citrusinių vaismedžių vaisius yra vaisius ištisus metus.

Dėl didelio produktyvumo hibridas gali būti laikomas geriausiu daržovių ikrų auginimo sprendimu, tačiau reikia sakyti, kad vaisiai yra skirtingi ir skonis. "Faustrime" mišrios daržovių ikrų rūgštus skonis yra baltos spalvos, o oda yra lygi ir šviesiai žalios spalvos. "Citrus australasica" pagamintos daržovių ikros skonis yra mažiau ryškus ir spalva skiriasi priklausomai nuo klimato zonos, pradedant nuo šviesiai rožinės iki intensyvesnės rožinės spalvos.

Auginti daržovių ikrą

Jūrų dumblių auginimas yra gana sudėtingas: būtina turėti tvenkinį, tirti koncentracijos nuolydžius, kontroliuojamas temperatūras ... Norėdami auginti daržovių ikrų Italijoje, geriau sutelkti dėmesį į citrusinių augalų.

Abu daržovių ikrų augalai puikiai prisitaiko prie mūsų klimato ir suteikia galimybę auginti puodą, ergo, daržovių ikrus galima auginti ir balkonu! Visa informacija ir instrukcijos buvo paminėtos straipsnyje "Citrus australasica, auginimas ", tas pats patarimas auginti galioja net dar mažiau žinomoms citrusinių vaismedžių rūšims. Vienintelis daržovių ikrų auginimo trūkumas yra augalų pirkimo kaina, vis dar sunku rasti: kaina svyruoja nuo 45 iki 150 eurų.

Jei jums patiko šis straipsnis, galite sekti man Twitter, pridėti mane prie "Facebook", tarp G + draugų ratų ar pamatyti mano nuotraukas "Instagram", socialiniai keliai yra begaliniai! :)

<

Populiarios Temos

Rekomenduojama, 2020

<
Makrofagai: ką jie yra
gerovė

Makrofagai: ką jie yra

Makrofagai , ląstelės, kurios prieš metus buvo įsivaizduotos kaip "žmogaus kūno gaudyklės" tose kartonuose, pasakojamos piešiniais, kaip mes pagaminta interjere. Makrofagai: ką jie yra Tai ląstelės, kurios klasifikuojamos kaip imuninės sistemos ir kurios skiriasi priklausomai nuo audinių, kuriuose jie yra mūsų kūne, jie taip pat turi labai skirtingas savybes. Apskritai jis
Skaityti Daugiau
Higienos augalas: kaip ir kada jis auginamas
tiekimas

Higienos augalas: kaip ir kada jis auginamas

Nykščių augalas, kurio mums reikia sėklų, tuos, kuriuos mes valgome ir kurie šiandien yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis. Visų pirma tie, kurie vadovaujasi vegetarišku ar veganų režimu, labai vertingi avinakalbiams, kaip baltymų (15-25%) maisto produktų kokybės šaltiniui, yra labiausiai rupių ankštinių augalų . Nykščių augalas
Skaityti Daugiau
Giražu virtuvėje
tiekimas

Giražu virtuvėje

Gurmanys virtuvėje : naudoja receptus ir patarimus, kaip paruošti grybus ir parengti puikius kursus. Iš lauko į patiekalą: gervė yra laukinis augalas! Jis gali būti lengvai auginamas daržovių sode, bet tai taip pat lengva rasti nevaldomuose laukuose. Jei vaikštant pasivaikščiojant gamtoje, surinkote šiek tiek krūtinę , jo naudojimas virtuvėje grįš puikių patiekalų ir ilgai pamirštų skonių. Giražu virtuvėje Pana
Skaityti Daugiau
Chlorella, maistinės savybės
tiekimas

Chlorella, maistinės savybės

Daugelis mokslininkų kaip puikus maistas apibrėžia chloralą - žalią dumblį, auginamą sūringose ​​Afrikos pusiaujo vandenyse. Keliuose tyrimuose šiose dumblėse nustatyta nemažai naudos sveikatai. Chlorella, naudingos savybės Detoksikacija Ekspertų nuomone, chlorella turi didelį detoksikacinį poveikį: ji palengvina sunkiųjų metalų, tokių kaip kadmio, švino, gyvsidabrio ir kitų toksiškų medžiagų, tokių kaip pesticidai, pašalinimą. Dėl šios priežasties rūkantiems
Skaityti Daugiau
Naminių paukščių: kaip pasirinkti tinkamą
gyvūnai

Naminių paukščių: kaip pasirinkti tinkamą

Naminių paukščių : bet kokie paukščiai? ir išlaikyti bendrovę, su kuo? Nepamirškite, kad pasirinkimas tarp naminių paukščių, akivaizdžiai trivialus. Jūs pažymėjote įvairių gyvūnų rūšis naminių paukščių pavadinimu, neatsižvelgdami į tai, kad kalbant apie santykius, net ir tarp žmogaus ir paukščio, remtis likimu, tai nėra gera praktika. ypač tada, kai tu susidursi su
Skaityti Daugiau
Risotto su raudonuoju radikvidu
tiekimas

Risotto su raudonuoju radikvidu

Risotto su raudonuoju radikvidu : receptas, skirtas risotto su raudonuoju cikorija. keletą ingredientų gaminti pirmąjį kursą tikrai skanu ir lengva paruošti. Visos kryptys žingsnis po žingsnio, norint gauti fantastišką risotto su raudonuoju cikorija. Raudona radicchio yra ta purpurinė daržovė, panaši į spalvingas salotas, kurios restoranuose dažnai naudojamos kaip dekoratyvinis elementas arba sodrinti salotas. Šis darinys yr
Skaityti Daugiau
Disestezija: apibrėžimas ir simptomai
gerovė

Disestezija: apibrėžimas ir simptomai

Disastezija, reiškinys, kuris apima vieną iš 5 jausmų, liečia, bet kuris 360 laipsnių kenkia tiems, kurie kenčia nuo jo. Leiskite sužinoti, kas tai yra ir kokios priežastys gali būti. Disestezija: prasmė ir apibrėžimas Žodžiu kalbant, terminas "disestezija" kilęs iš graikų ir jungiasi dviem žodžiais: "dis", o tai reiškia "nenormalus" ir "aesthesis", kuris reiškia "jausmas" . Taigi atrodo, kad ši
Skaityti Daugiau