Ką gali valgyti veganai?

Kokie veganai negali ir ką jie gali valgyti : skirtumas tarp vegano ir vegetariško, patarimas dėl maisto ir receptų.

Veganinė dieta numato visišką susilaikymą nuo mėsos ir produktų, gautų iš gyvūnų. Veganinė dieta yra daugiau nei dieta - tai gyvenimo filosofija, kurioje daugiausia dėmesio skiriama visiškam gyvūnų karalystės pagarbai visose jo formose.

Veganai iš tiesų ne tik atsisako mėsos ir ingredientų, gautų iš gyvūnų, vartojimo, o veganas taip pat atsisako naudoti tekstilės medžiagas, kuriose buvo naudojami gyvūniniai ingredientai (kanopos, šilkas, kailis, kablys, odos, plunksnos ...) arba gyvūnų išnaudojimas.

Ką reiškia būti veganais

Vegano dietos ir filosofijos pasekėjas yra žinomas kaip veganas .

Veganiškas maistas arba grynas vegetaras yra asmuo, kuris nusprendžia susilaikyti nuo tam tikrų maisto produktų (žr. Straipsnį, apie ką negalima valgyti veganų ).

Etiškas veganas - tai asmuo, kuris nusprendžia susilaikyti nuo mėsos ir iš gyvūno pagamintų ingredientų vartojimo, be to, pasirenka vengti produktų, kurie neturi nieko bendra su maistu, nes:

Vaistiniai preparatai, kurie prieš pradedant vaistą buvo tiriami su gyvūnais su jūrų kiaulėmis
Kosmetika, kurią vaistinio preparato sudėtyje matė gyvų jūrų kiaulyčių in vivo tyrimai
Drabužiai, naudojantys odą, kailius, žąsų plunksnus, kanopus ar bet kurią gyvūninės kilmės sudedamąją dalį.

Taikant tą pačią logiką, veganas niekada neturėjo statulėlės, drožtos namuose!

Kodėl tapti veganiu?

Motyvacijos yra daug. Jis svyruoja nuo politinių priežasčių iki sveikatos priežasčių. Yra tie, kurie nusprendžia būti veganais giliai gerbti gyvūnų karalystę ir vietoj to kalbėti apie aplinkosauginį veganizmą .

Be asmeninių ideologijų, aplinkosauginis veganizmas yra daugiau nei priežastis egzistuoti. Aplinkos veganizmo tikslas yra masinis gyvūnų produktų suvartojimo mažinimas prielaida, kad intensyvūs ūkiai daro žalą aplinkai. Tie intensyvūs ūkiai žaloja aplinką yra absoliuti ir neginčytina tiesa. Visa informacija: intensyvus veisimas ir tarša .

Ką gali valgyti veganai?

Veganai gali valgyti su bet kokiu augalinės kilmės maisto produktu. Štai trumpas veganų maisto produktų sąrašas, naudojamas tipiškoje savaitinėje dietoje.

dumblių
vaisiai
daržovės
daržovės
ankštiniai
Daržovių gėrimai, pavyzdžiui, sojos pienas, - ryžių pienas, - migdolų pienas, - kokoso pienas, - kukurūzų pienas, - kvinuo pienas, - avižų pienas ...
Aštrūs daržovių preparatai, geriau žinomi kaip daržovių mėsainiai. - sojos mėsainiai-grūdai-tempeh-seitan-magnio-sojų jogurtas ...
Sojos pupelių dariniai - sojos pupelių sojų ledo-sojos pieno tofu-tamari-sojos pupelių sojos-miso pupelių daigai
Klasikiniai kviečių dariniai

Veganų dieta yra labai įdomi. Vengdami vengiant mėsos vartojimo, veganai atveria duris naujiems skoniams. Miško gyvūnų gyvenime sunku rasti dumblių ar ankštinių augalų, kaip mung beans, o veganų mityboje šie maisto produktai yra dienos tvarka!

Kokie veganai negali valgyti

"Draudžiami valgiai veganų dietoje" yra visi gyvūniniai produktai, būtent:

Mėsa ir žuvis bet kokios rūšies mėsos
Moliuskai ir vėžiagyviai taip pat jūros gėrybės
kiaušiniai
Pienas ir pieno produktai
medus
Karališkasis želė

Ką negali valgyti veganai ? Visos medžiagos, gautos perdirbus gyvūninės kilmės produktus.

Veganų dieta, kilmė

Veganų dieta nėra tokia jauna. Daugelis mano, kad tai yra naujausia mada maisto sektoriuje, tačiau taip nėra. Veganų judėjimas turi labai senovės kilmę. Tiesiog pagalvokite, kad tarp pirmųjų veganų eksponatų buvo arabo poetas, gyvenęs tarp 973 ir 1057 (jis mirė 83 metų amžiaus) Abul'Ala al-Ma'arri . Neapsigaukite dėl jo kilmės, net jei jis būtų arabas, AbuAla al-Ma'arri, turėjo nereliginį pasaulio vaizdą.

Nepaisant kilmės senumo, veganų terminą 1944 m. Sukūrė Donaldas Watsonas, įkūręs Veganų draugiją Anglijoje.

Veganų dieta ir sveikata

Veganinė dieta turi daug folio rūgšties, vitamino E, vitamino C, magnio, geležies ir kitų fitoterminių medžiagų. Tai paprastai yra mažai riebalų, cholesterolio, omega 3 riebalų rūgščių, vitamino D, kalcio, cinko ir vitamino B12. Nesubalansuota veganų dieta taip pat gali sukelti rimtus mitybos trūkumus. Jei nėra tinkamos veganijos dietos, ar kartu su kartais vartojamų maisto papildų, nėra trūkumų.

Veganų ir vegetarų skirtumas

Italijoje dauguma vegetarų yra " lacto-ovo", todėl skirtumas tarp šių dviejų dietų yra tas, kad vegetarai gali vartoti pieno produktus, kiaušinius ir medų, o veganai atsisako maisto, kuris apima gyvūnų išnaudojimą,

Tai gali paveikti skaitymą: ką vegetarai gali valgyti